JavaScript отключён. Чтобы полноценно использовать наш сайт, включите JavaScript в своём браузере.

Ответить в теме

Сообщение: <blockquote data-quote="Sfera" data-source="post: 79938" data-attributes="member: 2871">пирожки "Деревенские-летние"    тесто:    500мл.кефира 7 гр.сухих дрожжей    1 ст.л.сахара    1 ч.л.соли    2 яйца    3 ст.л.оливкового масла    700 гр.муки.+-/может уйти больше.всё зависит от муки/        Начинка луковая:    200 гр.зелёного лука/мелко нарезать/    4 яйца    100 гр.густого йогурта    соль.перец    растительное масло для жарки    *йогурт вполне успешно можно заменить предварительно сцеженной простоквашей.    при добавлении йогурта начинка становиться и нежнее и сочнее.тёплый кефир/я его слегка подогрела/.ол.масло.яйца.соль. сахар и дрожжи соединить и хорошо размешать.добавить муку и замесить не крутое мягкое тесто.сделать из теста шарик.обмазать его слегка маслом и положить в миску.сверху накрыть другой миской большего диаметра.получается как бы парник для теста.поставить в тёплое место.через 30 мин.тесто готово.разделить тесто на порции и распластав на столе/смазанном рас.маслом наполнить начинкой.защипнуть и тонко раскатать придав форму "лаптя"./сказать по правде.настолько мягкое и просто дышащее в руках тесто. я "раскатывала"руками!/жарить в хорошо нагретом масле.откинуть на бумажное полотенце.чтобы убрать лишний жир.пирожков получается 40 штук.если у вас небольшая семья.сделайте тесто из половины ингредиентов.начинка с луком:сваренные в крутую яйца натереть на крупную тёрку/нарезать/.соединить с луком.посолить и поперчить.добавить йогурт и перемешать.</blockquote>

Проверка