Фаст-фуд ухудшает память всего за одну неделю

[Mila]

Неправильное питание сказывается не только на вашем весе, но и на работе головного мозга.

Австралийские ученые выяснили, что нездоровая еда очень быстро ухудшает когнитивные функции мозга. Исследования на лабораторных животных показали, что увлечение продуктами, богатыми жирами и сахаром, ухудшает память всего за одну неделю. У подопытных было выявлено воспаление гиппокампа - области, связанной с пространственной памятью.

Причем изменения в головном мозге происходят необратимые, а полученный ущерб нельзя компенсировать, даже если переключиться на здоровую пищу, отмечает автор исследования профессор Маргарет Моррис.

Сейчас ученые пытаются выяснить, как остановить воспаление в головном мозге животных, питающихся нездоровой едой.