JavaScript отключён. Чтобы полноценно использовать наш сайт, включите JavaScript в своём браузере.

Ответить в теме

Сообщение: [QUOTE="Sfera, post: 77614, member: 2871"] [B][COLOR="Red"]Птица счастья[/COLOR][/B] [IMG]http://www.gardenportal.ru/vesrecept/photo/ptic.jpg[/IMG] 1. Куриное филе отварите до полной мягкости, выньте из кастрюли и дайте стечь бульону. 2. Пропустите филе 2-3 раза через мясорубку с мелкой решёткой. Второй и третий раз — вместе с сыром и сливочным маслом. 3. Добавьте в фарш соль, перец, смесь соков, перемешайте и взбейте лопаткой до пышности. 4. Остудите фарш в холодильнике. вылепите тушку птицы. 5. Разложите на блюде листья салата, выложите на них с помощью широкой лопатки тушку. Из оливки сделайте головку. Глаза и клюв сделайте из того, что есть под рукой горошин чёрного перца, сыра, изюма, ореха. Проявите фантазию, только не используйте лук и чеснок. Если есть веточка укропа, можно украсить головку «венчиком». 6. Разложите кружочки варёного яйца на листья салата, чтобы получился «павлиний хвост». [I]Совет: если головка птицы плохо держится на туловище, вы можете скрепить их зубочисткой. Только не забудьте предупредить едоков о наличии внутри блюда острого предмета.[/I] [U][COLOR="Sienna"]Вам понадобится:[/COLOR][/U] 500 г куриного филе 50 г сыра 120-130 г сливочного масла 3 ст. ложки (45 мл) см ее и лимонного и виноградного соков в пропорции по вкусу Соль, чёрный или белый молотый перец 1 оливка без косточки 1 яйцо Листья салата для украшения [/QUOTE]

Проверка